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Ricette Veloci: Sovracosce di pollo in padella

Ricetta estratta da: Sovracosce di pollo in padella

Pubblicato Da: ilcuoreinpentola.it - Friday, 3 August, 2012

Le sovracosce di pollo (la parte alta della coscia di pollo) è una delle parti del pollo che più mi piace, tenera e poco stopposa. In genere, preparo le sovracosce di pollo al forno ma se sono piccoline le preparo anche in padella e mi sbrigo prima! 

Oggi vi do la ricetta delle sovracosce di pollo impanate...

che sono le mie preferite ma prossimamente vi darò altre ricette facili e saporite.

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Ingredienti per 2 persone:2 sovracosce di polloolio d'oliva1/2 limonesale, pepeaglio (facoltativo)pangrattatorosmarinorametto di origano

Procedimento per preparare le sovracosce di pollo in padella

Sciacquate le sovracosce di pollo sotto l'acqua ed asciugatele. Togliete la pelle del pollo (io ne ho lasciata soltanto un pochino) e con il coltello realizzate dei piccoli taglietti nelle cosce del pollo.*Questi taglietti servono a far insaporire meglio il pollo e a renderne più veloce la cottura.

In una pirofila versate il succo di limone e d'olio d'oliva e condite con sale e pepe. Se volete potete anche aggiungere uno spicchio d'aglio interno o schiacciato e del rosmario tritato.Ungete le cosce di pollo da ambo i lati e lasciatele nella marinata...


Leggi la Ricetta: completa...

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